Alant   (Inula hellmium)

 

Der echte  Alant wird auch Darmwurz, Edelwurz oder Schlangenwurz genannt.

wurde früher als Heilpflanze genutzt - dient der aromatisierung von Likören

 

Angelikawurzel   (angelica archangelica)

 

Engelwurz - galt früher als Heilmittel gegen Hexen!

Die Wurzel wird zur Produktion von Magenbittern verwendet.

 

Basilikum   (ocimum basilicum)

 

Im Mittelalter wurde Basilikum vielerlei Heilwirkung zugeschrieben.

Wirkt heilend bei Erkrankungen der Harnorgane, Darmentzündungen, Magenkrämpfen u.v.m.

 

Bitterorange   (citrus aurantium L.)

 

Die Pomeranze oder Bitterorange wurde bereits im 1. Jahrhundert nach Christus erwähnt - verwendet man medizinisch bei Verdauungsbeschwerden und Appetitlosigkeit.

 

Eberesche   (sorbus ancupavia)

 

Nennt man auch Vogelbeere - die Früchte haben einen hohen Vitamin C Gehalt. Außerdem enthalten sie das Provitamin A

 

Salbei   (salva officinalis)

 

Gilt nicht nur als Küchengewürz - wird schon seit hunderten von Jahren als Heilpflanze geschätzt. Unter anderem bei Halsentzündungen

 

Enzian, gelber   (Gentiana lutea)

 

Schätzt man wegen seiner Bitterstoffe als Appetitanreger geschätzt - findet ebenso als Magenbitter Verwendung

 

Fenchel   (Foeniculum vulgare)

 

Nicht nur in der Küche vielseitig verwendbar - findet auch zur Herstellung von Likören und Spirizuosen Anwendung.

 

Ingwer   (zingiber officinal Roscoe)

 

Hilft bei Übelkeit und Reisekrankheiten - wird u. a. auch bei Erkältungskrankheiten eingesetzt.

 

Kamille   (matricaria rectutia)

 

Eine sehr bekannte Heilpflanze. Wirkt Krampflösend und entzündungshemmend

 

Kalmus   (Acorus calamus)

 

Ursprünglich aus dem Orient stammend, findet man diese Pflanze inzwischen heute an zahlreichen Gewässern und Sümpfen.

Zur äußerlichen Anwendung als Mundwasser und in Zahnpasten. Wirkt antiseptisch auf die Mundschleimhaut.

Positive Wirkung auf das gesamte Verdauungssystem. Verleiht Kräuterlikören eine ganz besondere Geschmaksnote.